Sánchez, que participó en esta etapa del programa de TVE1 entre los años 1983 y 1987, llegó a la popular serie de casualidad: Su mujer, Chelo Vivares, que encarnaba al erizo 'Espinete', le animó a realizar el cásting con el que pasó a formar parte del reparto.

Además de este papel que le dio tanta fama, Juan Ramón, participó en películas como Matador (1985) de Pedro Almodóvar; y en Donde está el corazón (1990), un film norteamericano dirigido por John Boorman y protagonizado por Uma Thurman. También hizo colaboraciones en episodios de las series Farmacia de guardia y Los ladrones van a la oficina. Su primera aparición fue en una película de Carlos Saura protagonizada por Geraldine Chaplin: Los ojos vendados. También, con Francisco Nieva, fue actor en Coronada y el toro.